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タラバガニのお取り寄せ

タラバガニのお取り寄せ

『カニと言えばタラバガニ』と答える人がとても多い人気の高いカニです。名前は「カニ」となっていますが、毛ガニやズワイガニとは違い、実はヤドカリの仲間になります。魚のタラの漁場で獲れたことから昔から「鱈場蟹(たらばがに)」と呼ばれていたようです。タラバガニはその大きさもさることながら、その太い脚のいっぱい詰まったカニ肉にかぶりつく満足感はタラバガニならではです。ズワイガニや毛ガニ、花咲ガニなど美味しい蟹がありますが、タラバガニの食べ応えは蟹の中でも一番でしょう。
近年の乱獲から資源は減少しています。

タラバガニの食べ方

タラバガニ お取り寄せ
カニの王様と呼ばれているタラバガニの生冷凍の場合は、まずは「カニしゃぶ」から味わって欲しいものです。カニしゃぶが終わればもちろんカニ雑炊で〆です。またステーキや天ぷらも絶品ですので是非お試しください。タラバガニのボイル済み冷凍の場合は、解凍してそのまま食べるのも良し、焼ガニを楽しむも良し。焼ガニは炭火がなくてもフライパンやホットプレートで気軽に楽しめます。もちろんカニ鍋やカニすきも楽しめます。



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